Vos Missions:
Sous la supervision de votre hiérarchie, vous aurez pour mission principale, de participer à la gestion des activités du service pâtisserie. A ce titre, vous aurez pour principales responsabilités :
- Préparer les desserts à cuire au four, levés et feuilletés, comme les gâteaux, les petites pâtisseries et les croissants ;
- Préparer les desserts à la cuillère tels que les crèmes, flans, glaces et crèmes glacées ;
- Préparer les chocolats et autres produits en chocolat et confiseries ;
- Préparer les biscuits et la pâtisserie salée ;
- Décorer les gâteaux et desserts ;
- Gérer l'activité de l’entité pâtisserie de manière autonome et efficace ;
- Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail ;
-Accomplir toutes autres tâches confiées par la hiérarchie.

Votre Profil:
Titulaire d'un BAC+2 en Hôtellerie/Pâtisserie, vous avez une expérience probante d’au moins 3 ans à un poste similaire. Vous avez une connaissance approfondie des techniques de la pâtisserie (classiques et modernes), vous savez réaliser le fourrage et la décoration des gâteaux et desserts. En outre, vous avez une connaissance pratique des équipements de pâtisserie. Vous possédez par ailleurs les qualités suivantes : Tenace (résistance à la fatigue), organisée , bon relationnel, minutieuse (Précision et soin des détails) sens de la créativité et de l’esthétique.

POSTULER EN LIGNE